Windmühlenmesser „Mittelspitz“ Carbon

Bei dem Windmühlenmesser „Mittelspitz“ Carbon handelt es sich um ein Qualitätsmesser, welches in Solingen von der Traditions Firma Robert Herder GmbH & Co. KG hergestellt wurde. Die Form hat das Messer nach seinem Namen, wobei die Klinge mittelspitz zuläuft. Die Klinge selbst ist 8,5cm lang und aus Carbon-Stahl, nicht rostfrei hergestellt, sowie von Hand feingepließtet. Wie bei jedem Windmühlenmesser wurde auch diese Klinge nach dem Prinzip des Solinger Dünnschliffs geschliffen, welches für eine besonders hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit steht. Bei der Küchenarbeit ist das handliche Messer von großem Vorteil, da es schneidet, schält und z.B Obst und Gemüse mühelos entkernt. Der ovale Rotbuchenholzgriff ist mit Aluminiumnieten montiert und liegt geschmeidig in der Hand. Zum schonenden Gebrauch und langer Lebensdauer wird empfohlen das Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen, eine weiche Schneidunterlage zu nutzen und den Griff ab und zu einzuölen.